Passo 1
Versare la polpa di pera mela e banana con quinoa in un piatto.
Bagnarvi bene le quattro fette di panbauletto.
Passo 2
Sistemare due fette di panbauletto in una terrina per formare il primo strato, coprirle con metà dello yogurt di soia al naturale senza zuccheri.
Mettervi sopra ancora le altre due fette rimaste ed il restante yogurt di soia.
Passo 3
In una ciotolina, mescolare la crema di sesamo tahin con il cacao amaro in polvere e 15 ml di acqua, quindi distribuire il composto sullo strato di yogurt.
Passo 4
Poggiare in frigo almeno 6 ore (o tutta la notte) prima di gustare il vegamisù.